CombiGuru Challenge

รางวัลที่เสนอให้กับผู้ชนะนักเรียนสิบคนของการแข่งขัน Combiguru Challenge เป็นหลักสูตรพิเศษของสัปดาห์ที่สำนักงานใหญ่ของพ่อครัวในวิทยาเขตในเขตอนุรักษ์ธรรมชาติ Monte Rufeno ใกล้กับ Acquapapente (Viterbo) ในพื้นที่คุ้มครองของ Lazio บน พรมแดนกับ Umbria และ Tuscany ในระหว่างสัปดาห์นักเรียนจะมีโอกาสในการรักษาข้อโต้แย้งเช่น - ความรู้ของสมุนไพรหอมฤดูกาลและคอลเลกชันของพวกเขากับ Ciro Scamardella (เชฟที่เกิดขึ้นใหม่ อิตาลีในปี 2559 - La Pasticceria พร้อม Iside de Cesare (La Parolina Restaurant, 1 Michelin Star); - La Bakery กับ Romano Gordin (ร้านอาหาร La Parolina, 1 Michelin Star); br> - การทำอาหารด้วย Roy Caceres (ร้านอาหาร Metamorphosis, 1 Michelin Star) - ความรู้เกี่ยวกับปลาน้ำจืดกับ Sandro และ Serva Maurizio (Ristorante La Trota, 2 มิชลินสตาร์)