CombiGuru Challenge

Hadiah yang ditawarkan untuk sepuluh pemenang siswa dari Combiguru Challenge Competition adalah kursus eksklusif seminggu di markas koki di kampus, di Cagar Alam Monte Rufeno, di dekat AcquapentEnge (Viterbo) di area lazio yang dilindungi pada Perbatasan dengan Umbria dan Tuscany. Selama Minggu Siswa akan memiliki kesempatan untuk mengobati argumen seperti: - Pengetahuan tentang herbal aromatik, musiman dan koleksinya dengan Ciro Scamardella (Koki Emerging Italia pada 2016; - La Pasticceria dengan Iside de Cesare (La Parolina Restaurant, 1 Michelin Star); - La Bakery dengan Romano Gordin (Restaurant La Parolina, 1 Michelin Star); - Gastronomi dengan Roy Caceres (Metamorphosis Restaurant, 1 Michelin Star); - Pengetahuan tentang ikan air tawar dengan Sandro dan Maurizio Serva (Restorante La Trota, 2 bintang Michelin).