Panipuri Maker - Indian Street Food

Panipuri, Hindistan'ın alt kesiminin birkaç bölgesinde ortak bir sokak atıştırmalıktır. Yuvarlak, içi boş bir puri, kızarmış net ve aromalı su, tamarind humnezi, biber, chaat masala, patates, soğan veya nohut karışımı ile doludur. Panipuri bölgeye bağlı olarak çeşitli isimleri vardır. Haryana'da Paani Ke Patashe denir; Madhya Pradesh Fulki'de; Uttar Pradesh Golgappa'da, Batı Bengal'de, Bangladeş ve Nepal, Phuchka; Odisha Gupchup'un bölümlerinde, Gujarat, Pakodi'nin bölümlerinde; Bihar, Güney Jharkhand ve Chhattisgarh, GUP ChUP'nin bölümlerinde. Haşlanmış gramın bir karışımını kullanır ve dolum olarak patates püresi kullanır ve su ekşi ve baharatlı iken tatlılardan ziyade tuhaf. Dahipuri veya Dai Puri, özellikle Maharashtra, Hindistan eyaletinde popüler olan bir aperatif. Yemek, bir Chaat şeklidir ve Mumbai kentinden kaynaklanmaktadır. Çanak Pani Puri'den daha popüler olan mini puri kabukları (Golgappa) ile servis edilir. Pani Puri Su yerine Dahi, Kişniş, Soğan, Domates, Dahi, Kişniş, Soğan, Domates, SEV ile doldurulur. SEV Puri, bir Hintli bir aperatif ve bir tür Chaat. Tamarind, biber ve sarımsak ve SEV ile tepesinde. Gerçek Hint Panipuri, Dahipuri ve Sevpuri ile keyif alıyor